Sabores de bolo de casamento: como escolher o ideal?

Vamos ser sinceras: planejar um casamento é uma mistura deliciosa de emoção, expectativas e decisões… muitas decisões. E, entre elas, uma das mais doces (literalmente!) é a escolha do sabor do bolo de casamento.

Ele não é apenas um item do buffet. O bolo é um símbolo. Um dos grandes momentos da festa. Aquele instante da foto clássica do casal cortando a primeira fatia, rodeado de sorrisos e flashes. Ele precisa ter presença, beleza... e, claro, sabor.

Se você está em dúvida sobre qual escolher, respira fundo. Neste post, vamos conversar sobre os sabores de bolo de casamento mais pedidos, os mais criativos e algumas combinações surpreendentes que vão deixar seu grande dia ainda mais inesquecível. Siga a leitura! 

O que levar em conta ao escolher o sabor?

Antes de decidir o sabor do bolo de casamento, vale considerar alguns pontos que vão te ajudar a fazer a escolha certa:

Estação do ano

Em dias quentes, bolos mais leves e cítricos fazem sucesso. Já no frio, os sabores mais encorpados caem muito bem.

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Perfil dos convidados

Pense se prefere agradar a maioria com opções tradicionais ou surpreender com sabores inusitados.

Quantidade de camadas

Se o bolo for grande, dá até para misturar dois ou três sabores diferentes.

Decoração do bolo

Alguns recheios combinam melhor com massas específicas ou coberturas mais resistentes, como a pasta americana.

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Sabores de bolo de casamento clássicos

Esses são aqueles sabores de bolo de casamento que nunca saem de moda: 

1. Brigadeiro

Fonte: Pinterest - Casamento.com.br

Queridinho dos brasileiros, o brigadeiro como recheio de bolo é sempre um sucesso. Pode ser combinado com massa de chocolate ou branca e ainda ser finalizado com ganache ou raspas.

2. Nozes com doce de leite

Fonte: Pinterest

É um clássico elegante. O doce de leite traz cremosidade, enquanto as nozes dão textura e sofisticação. Fica maravilhoso em bolos com aparência mais rústica ou semi naked.

3. Damasco com nozes

Fonte: Pinterest

Uma combinação levemente cítrica, equilibrada e muito chique. O damasco suaviza a doçura do recheio e ainda dá um toque gourmet ao bolo.

4. Abacaxi com coco

 Fonte: Pinterest

Fresquinho, tropical e surpreendente. Apesar de leve, é um sabor que marca presença, sendo a opção de sabor para bolo de casamento ideal para cerimônias diurnas ou casamentos ao ar livre.

5. Chocolate com morango

Fonte: Pinterest 

Combinação apaixonante. O azedinho do morango quebra a doçura do chocolate e agrada tanto adultos quanto crianças. Fica ótimo em bolos com decoração floral!

Sabores sofisticados e criativos para surpreender

Se você é do tipo de noiva que ama sair do comum e quer causar aquele “uau” na hora do corte do bolo, aqui vão algumas sugestões:

1. Lemon Curd com frutas vermelhas

Fonte: Pinterest

O lemon curd é um creme de limão intenso, ácido e doce na medida certa. Combinado com frutas vermelhas, o resultado é um recheio fresco e sofisticado. Perfeito para noivas modernas.

2. Chocolate belga com caramelo salgado

Fonte: Pinterest

Esse sabor mistura o amargo do chocolate intenso com o toque surpreendente do caramelo salgado. Elegante, sensual e diferente, sendo perfeito para casamentos noturnos.

3. Red Velvet 

Fonte: Pinterest

Clássico americano que virou febre nos casamentos brasileiros. A massa avermelhada com recheio de cream cheese cria um contraste visual lindo, além de ser levemente ácido e cremoso.

4. Pistache com frutas secas

Fonte: Pinterest 

Para quem ama um toque mais gourmet, esse é o sabor de bolo de casamento perfeito. O pistache traz um sabor único, e as frutas secas como damasco ou tâmaras elevam ainda mais a experiência.

5. Mascarpone com figos

Esse é para impressionar! O mascarpone tem textura suave, quase aveludada, e os figos (frescos ou em calda) trazem um ar sofisticado e levemente doce. Fica incrível em bolos mais rústicos.

Combinações modernas e autorais (sim, você pode criar a sua!)

Sabia que muitos buffets e confeiteiros permitem que a noiva crie seu próprio sabor? Sim! Você pode combinar dois recheios favoritos ou adaptar algo que tenha um valor afetivo, como aquele bolo da infância ou uma sobremesa que o casal ama. Aqui vão algumas ideias para te inspirar:

• Maracujá com chocolate branco;
• Mousse de limão siciliano com geleia de blueberry;
• Recheio de bem-casado com massa amanteigada;
• Doce de leite com paçoca (ideal para casamentos mais descontraídos ou em sítio);
• Coco queimado com abacaxi e hortelã.

O importante é escolher um sabor que represente o casal e que você ame.

E dá para ter mais de um sabor?

Claro que sim! Muitos casais optam por bolos com duas ou três camadas, cada uma com um recheio diferente. Isso permite agradar mais pessoas e experimentar sabores variados sem precisar escolher só um.

Outra tendência linda e funcional são as mesas com mini bolos ou bolos individuais, com sabores diferentes. Além de decorativos, funcionam como lembrança e dão um toque super personalizado à festa.

Um toque da JB Robes para deixar esse momento ainda mais especial

E já que estamos falando de momentos doces, que tal lembrar que o corte do bolo também faz parte das fotos mais importantes do casamento?

Você vai estar rodeada de olhares, risos, flashes… e merece estar deslumbrante também nesse momento. Por isso, o look do making of da noiva (e até da hora do bolo, dependendo do estilo da festa) merece atenção.

Aqui na JB Robes, temos robes personalizados com detalhes em renda, plumas e tecidos leves como toque de seda, perfeitos para esse tipo de ocasião. Eles deixam o visual mais elegante e fotogênico, além de proporcionar conforto e uma dose extra de autoestima no seu grande dia.

Se você quiser uma lembrança afetuosa e útil, pense com carinho em ter um robe com bordado personalizado, com seu nome, o apelido que só vocês dois usam, ou até a data do casamento.

Esperamos que você tenha gostado de nossas ideias de sabores de bolo de casamento. Aproveite e confira nosso conteúdo sobre robes com plumas. Até a próxima!